Ofen Caprese mit Huhn
Huhn Caprese ist ein frisch-leichtes Mediterran-Gericht, das saftige Hähnchenbrust mit Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum kombiniert.
Küchenutensilien
- 1 Backrohr
- 1 Auflaufform
- 1 Pfanne
- 1 Kochlöffel
- 1 Schneidbrett
- 1 Messer
- 1 Schnitzelklopfer
Zutaten
- 400 g Hühnerfilet am besten Schnitzel
- 300 g Cherrytomaten
- 250 g Mozarella Light
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Sonnenblumenöl Für die Pfanne
- 5 Stk Basilikumblätter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen
- Das Fleisch klopfen und in der Pfanne scharf von beiden Seiten anbraten und dann in die Auflaufform geben.400 g Hühnerfilet, 1 EL Sonnenblumenöl
- Die Tomaten halbieren und zum Fleisch geben.300 g Cherrytomaten
- Den Mozarella schneiden und über das Fleisch geben und alles gut würzen.250 g Mozarella Light, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Die Auflaufform für 10-12 Minuten ins Backrohr geben.
- Basilikumblätter klein schneiden und in die Auflaufform geben.3 EL Olivenöl
- Das Olivenöl über den Auflauf träufeln und servieren.5 Stk Basilikumblätter
